一直擁有超高評價的牧石鍋物開了新品牌
涮叻沙是一間主打南洋風味的火鍋店
第一間就選在中原大學商圈這落腳
店名：涮叻沙Laksa hotpot 南洋火鍋
地址：桃市中壢區實踐路248號
電話：03-4370115
營業時間：週一至週五11:00～14:30、17:30～22:00，週六&日11:00～22:00
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店面不大但非常好拍
帶有點日式風格
自助區的飲品、冰淇淋也不馬虎
飲料提供四款，還有無糖飲、冰沙
冰淇淋是明果的品牌，同樣也非常符合南洋風味
有提供六款口味選擇，每一款都滿好吃的耶
尤其是泰奶、荔枝口味，完全擄獲我們
除了常吃的醬料在自助區自行取用外
店家一開始會送上自製的沾醬
剛吃的時候很有糖醋醬的錯覺,微甜微酸帶有淡淡的香料味
拿來沾肉片、海鮮都超搭的
菜單參考 請點我
這次我們選擇了
2人澎湃套餐系列-閣甲你一擺$988
湯底(泰皇酸辣湯底$60、主廚特製奶香叻沙湯$70)
湯底目前提供了八款
除了2款基本款的原味高湯不需加價
另外6款則需加價$60～$70不等
泰皇酸辣—味道真的就是酸中帶點微辣
整體喝起來滿開胃的
奶香叻沙—濃濃的奶香味但又不會讓人覺得膩口
不過叻沙鍋的鹹度較為重口一點
店員說湯頭的鹹淡、酸辣度需要調整都可以告知他們
附餐(越式米線+$5、泰式泡麵+$5)
除了白飯、王子麵、雞蛋、手工意麵外
我們選了火鍋店比較不常見的這兩款
和叻沙鍋、酸辣鍋底真的滿合拍的
麵條都能將湯底的味道給吸入
菜盤
有不喜歡吃的火鍋料可以事先告知服務人員
不吃菜盤的朋友還能更換小肥牛或豬梅花
美國CHOICE安格斯翼板、台灣豬梅花
每種肉片都有7盎司的份量
肉片的薄厚度適中、油花也不會過多
精選海鮮盤(蛤蠣、汶萊白蝦*4、鯛魚片)
食材一致保有牧石鍋物的品質
下次再訪還想再試試別種特色湯底
【口味因人而異，文章僅供參考】
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