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這間彰記麻辣火鍋也是許多人在網路上推薦的一間店

2、3年前就曾經來訪過了

一直對他的麻辣鍋和獨特的沾醬吃法印象頗深刻

這次過年期間又來彰化遊玩

過年期間有營業用餐的店家也不多

剛好這間有營業,我們就再上門回訪了

 

店名:彰記麻辣火鍋。酸菜白肉鍋

地址:彰化市中華路256號

電話:047-224380

營業時間:11:00~14:30,17:00~凌晨1:00

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店裡看的出來有些年代,位子不多

我們這次過年來訪時,剛好碰上客滿

僅僅就剩一張桌,於是我們很幸運有了座位可用餐

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桌上擺放著香油

這裡的吃法還挺特別的,沒有沙茶醬

在盤子上加入香油和醋及些許的香菜

在麻辣鍋涮過的食材沾上香油入口,發現原本應該會有辣的口感

但似乎是被香油給中和了,完全不辣,好神奇啊~

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菜單都是以肉類、蔬菜、火鍋料為主

完全沒有海鮮的選項

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這裡可以選擇單鍋或是鴛鴦鍋的吃法

湯頭有三種可以選擇

麻辣鍋、酸白菜鍋、菊花鍋

採單鍋吃法的話,鍋底費用為每人$120

採鴛鴦鍋吃法的話,鍋底費用為每人$160

上一次來訪,我們只吃到麻辣鍋

這次再訪我們選擇了鴛鴦鍋的吃法

湯底則是選了麻辣及酸白菜

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麻辣湯頭喝起來很溫和

有點點的麻但不辣,重點是喝下肚也不會讓人覺得胃不舒服

不太能吃辣的傅先生就覺得這很合他的味

裡頭的鴨血豆腐都是可以續加的,不得不說裡頭的豆腐很入味好吃

酸白菜鍋的話

剛開始喝起來湯頭滿夠味的

不過加入高湯後,整個味道就會變的越來越淡

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精選牛肉$290

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魚餃$90

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老油條$60

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綜合丸$180

裡面的丸子是以當天店家的庫存所配

所以不見得每次來都會一樣喔

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金針菇$60

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高麗菜$60

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食材的部份比較沒有太大特別的想介紹給大家

但那沾醬的特別吃法

還有麻辣湯頭和豆腐卻讓我們吃完後會想再回訪

這裡營業到凌晨才收攤,也很適合夜貓族的朋友

【口味因人而異,文章僅供參考】

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    雯雯 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()