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每篇文章皆為記錄,並非寫的就一定是推薦,大家一定要仔細看完啊~

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米澤製麵 - さぬきうどん大安旗艦店

地址:台北市大安區復興南路一段253巷52號

電話:02-27040209

營業時間:11:30~21:00

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位在仁愛醫院正後方的巷子中有這麼間烏龍麵專賣店

10月中才正式營運開業的米澤製麵

店門外左手邊就有著濃濃的日式風情

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店裡頭提供相當多的座位,大約可以容納50個人應該是沒問題的

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店裡的主廚在日本有超過20年以上的經歷

店裡頭的烏龍麵都是每天使用製麵機器新鮮製作而成的喔

而這製麵機器還是遠從日本引進,飄洋過海來台灣

為的就是將道地的讚岐烏龍麵給完整的呈現出來

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進門坐定位,服務人員就會送上熱茶一杯

但不夠喝的話也沒關係,可以自行取用

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MENU如上

這邊的烏龍麵除了做成湯麵之外,還有涼麵及乾麵

算是非常多樣化

食量大的朋友,+30元就可升級為大碗的喔

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綜合蔬菜天婦羅$80

以洋蔥.地瓜.南瓜三種綜合下去一同酥炸起來

一上桌就能聞聞濃濃的香味,加上附上的白蘿蔔泥與天婦羅醬汁一同入口

咬起來還會卡滋卡滋的喔,吃起來清爽又好吃,味道又香濃

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豚骨豚排烏龍麵$270

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那烏龍麵吃起來滑溜又Q彈,軟硬適中

豬排的話是屬於有咬勁的那種,而且份量不算少喔

除了照片的第一層外,下頭還有一層

光是豬排的份量就多到一個不行

除了豬排之外,還有半顆的糖心蛋

 乳白色的豚骨湯頭喝起來相當香又有味,還帶點鹹

喜歡清淡口味的朋友可能會覺得這湯頭略鹹

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原湯叉燒雞塊烏龍麵$290

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叉燒肉屬於沒什麼油脂的那種,剛好中了我家那一點都不吃肥肉的老爺子的胃

一口咬下雞塊,立馬就能感受到鮮嫩多汁的口感

我家老爺更是誇張,一口吃下立馬出現驚為天人的表情,真的很愛演耶~

完全沒骨頭的雞肉,更是懶人一族的最愛

湯頭則是屬於清淡,但不過淡到無味,十分清爽

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骰子牛肉$280

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 【口味因人而異,文章僅供參考】

這是間以烏龍麵為主的日式料理店

除了提供多樣化的烏龍麵料理外,也有提供丼飯的選擇

還有多樣化的小菜可供選擇

烏龍麵的份量給的都算挺大方的,我個人覺得還挺多的

吃完絕對會有相當的飽足感喔

***本文為試吃體驗,真心分享,請安心服用***

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